HAUPTGERICHTE

MOMO GEDÄMPFT
Die gefüllten Teigtaschen werden mit eingelegtem Rettich,
pikanter Tomaten-Soße und Sesam-Erdnuss-Soße serviert:

32
… mit Gemüse der Saison und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,50 €

33
… mit Rindfleisch und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,50 €

34
… mit Lammfleisch und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,50 €

35
… mit Hühnerfleisch und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,50 €

36
SI MOMO
Momo-Art Ihrer Wahl speziell mit süß-saurer und
leicht scharfer Soße zubereitet
12,50 €

MOMO GEBRATEN
die gefüllten Teigtaschen werden mit eingelegtem Rettich,
pikanter Tomaten-Soße und Sesam-Erdnuss-Soße serviert

40
… mit Gemüse der Saison und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,75 €

41
… mit Rindfleisch und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,75 €

42
… mit Lammfleisch und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,75 €

43
… mit Hühnerfleisch und Himalaya-Gewürzen gefüllt
11,75 €

Geflügel

80
KUKHURA KO MASU RA NARIWAL
Hähnchenbrustfilet gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten in
Kokosmilch, Himalaya-Gewürzen, Koriander, Ingwer und Knoblauch, scharf 13,00 €

81
JYASHA DANG TSE NGOPA
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenen Gemüsesorten,
Ingwer und Knoblauch, mit Soja-Soße verfeinert
11,75 €

82
JYASHA NGOPA
Hähnchenbrustfilet gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten, Tomaten,
Himalaya- Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander
11,75 €

83
KUKHURA KO MASU MA BADAM
Hähnchenbrustfilet gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten, Ingwer, Knoblauch,
frischem Koriander und Cashew-Nüssen in Erdnuss-Soße
13,50 €

84
JYASHA KATSAPO
Hähnchenfleisch gebraten mit Paprika, Himalaya-Gewürzen,
Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander, scharf
12,50 €

85
PULLAU RA KUKHURA KO MASU
mit Hähnchenfleisch, Cashew-Nüssen und frischem Koriander
gebratener Basmati-Reis, nach Himalaya Art
11,75 €

86
JYASHA SONAPENSO
Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Chili, Basilikum, Ingwer, Knoblauch
und Koriander scharf
12,75 €

Fischgerichte

90
ROTBARSCHFILET
mit Tomaten Chilli Basilikum Ingwer Knoblauch und Koriander, scharf 12,75€

91
KATHMANDU PRAWNS
Scampi gebraten mit verschiedenen Gemüsen, Ingwer, Knoblauch,
Himalaya-Gewürzen und frischem Koriander 14,00 €

92
NYA NADSOM
Lachs, Scampis und Rotbarschfilet in Reiswein gebraten mit Ingwer und Knoblauch,
dazu frischer Spinat 14,50 €

93
KATHMANDU PRAWNS PIRO
Scampi gebraten mit Gemüse, Chili, Basilikum, Ingwer,
Knoblauch und Koriander, scharf 14,50 €

94
MACHA RA NARIWAL
Rotbarschfilet in Kokosmilch mit verschiedenen Gemüsesorten,
Himalaya-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander, scharf
14,25 €

95
SCAMPI RA NARIWAL
Scampi in Kokosmilch mit verschiedenen Gemüsesorten, Himalaya-Gewürzen, Ingwer,
Knoblauch und frischem Koriander, scharf 14,50 €

Enten Spezialitäten

134
ENTE MIT KOKOS
knusprige Ente mit verschiedenen Gemüsesorten in Kokosmilch, Himalaya-Gewürzen,
Koriander, Ingwer und Knoblauch, scharf 14,50 €

135
HANGHA TAPA
knusprige Ente mit Ananas dazu Bambus und Paprika in süßsaurer Soße
14 €

136
HANGHA TAPA DANG TSE
knusprige Ente mit verschiedenen Gemüsesorten dazu pikante Soja-Soße
14,50 €

137
HANGHA KHA TSAPO
Ente in Scheiben gebraten mit Paprika, Tomaten, Ingwer,
Knoblauch, Himalaya-Gewürzen und frischem Koriander, scharf
14,50 €

138
HANGHA CHOENDEN
Knusprige Ente mit Tomaten, Chili, Basilikum und Koriander, scharf
14,50 €

Nudelgerichte

110
THUKPA DANG TSE
gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse 8,00 €

111
THUKPA LANG SHA
gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse der Saison 9,00 €

112
THUKPA SHA NA ZOM
gebratene Nudeln mit Ente, Rind- und Hühnerfleisch
und Gemüse der Saison 10,50 €

113
THUKPA KA ZAPO
gebratene Nudeln mit Rindfleisch, verschiedenem Gemüse,
Ingwer und Knoblauch, scharf 9,75 €

114
THUKPA DANG NYA
gebratene Nudeln mit Scampi, Chilli, Basilikum, Ingwer, Knoblauch und Koriander, scharf 11,50 €

Tibetische Nudeleintöpfe

120
THUKPA DANG TSE
Nudelsuppe mit Tofu und verschiedenem Gemüse
8,50 €

121
THUKPA DANG LANGSHA
Nudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch nach tibetischer Art
9,00 €

122
THUKPA DANG JASHA
Nudelsuppe mit gebratenem Hühnerfleisch nach tibetischer Art
9,00 €

123
THIN THUK
tibetische Suppe mit hausgemachten Teigstreifen,
Rindfleisch und Gemüse
10,25 €

124
MOMO THANG
tibetische Teigtaschensuppe mit Rindfleisch gefüllt und Gemüse
9,00 €

Vegetarische Gerichte

141
DOFU DANG SHAMU
Tofu gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten und Pilzen,
Ingwer und Knoblauch, verfeinert mit Soja-Soße
10,25 €

142
KUKHURA KO MASU MA BADAM
verschiedene Gemüsesorten gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, frischem Koriander und
Cashew-Nüssen in Erdnuss-Soße
11,25 €

143
DOFU RA NARIWAL
Tofu mit verschiedenem Gemüse gebraten in Kokosmilch mit
Himalaya-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander, scharf 11,25 €

144
VEGETARISCHE SPEISE A LA TIBET
verschiedene Gemüsesorten, Pilze, Seitan, mit Soja-Soße verfeinert
11,00 €

145
NEPAL KO THAL
frischer Spinat, verschedene Gemüse und Himalaya Pakora, dazu Linsensuppe
11,75 €

146
TSE NGOPA
verschiedenes Gemüse der Saison mit Himalaya-Gewürzen
Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander
9,50 €

147
TSE KHATSAPO
verschiedene Gemüsesorten gebraten mit Chilli,
Basilikum, Ingwer und Koriander, scharf
10,50 €

148
SAG RA NARIWAL
verschiedenes Gemüse gebraten in Kokosmilch mit Himalaya-
Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander, scharf
10,75 €

149
TSERIL
verschiedenes Gemüse gebraten mit Hülsenfrüchtebällchen,
Himalayagewürzen, Ingwer, Knoblauch, und frischem Koriander
11,00 €

Vegetarisches Menü

AB 2 PERSONEN

150
1. Gang
Linsensuppe mit Himalaya-Gewürzen

2. Gang
Momo, Himalaya Pakora, Tempura und Frühlingsrolle (warm), Spinat, Himalaya Kartoffeln scharf, Rettich scharf und sauer (kalt)
dazu 4 verschiedene Soßen

3. Gang
verschiedenes Gemüse gebraten mit Hülsenfrüchtebällchen, Kokosmilch,
Himalayagewürzen, Ingwer, Knoblauch, und frischem Koriander

4. Gang
Mango Creme

pro Person 22,00 €

Fisch Menü

AB 2 PERSONEN

151
1. Gang
Nya Kyurthang
Zitronengras-Suppe mit Garnelen, Champignons und Bambusscheiben,
scharf und sauer

2. Gang
Momo, Himalaya Pakora, und Frühlingsrolle (warm)
dazu 4 verschiedene Soßen

3. Gang
Scampis in Kokosmilch mit verschiedenen Gemüsesorten, Himalaya-
Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander, scharf
Rotbarschfilet mit verschiedenen Gemüsen, Ingwer, Knoblauch und Soja-Soße verfeinert

4. Gang
Mango Creme

pro Person 26,00 €

Fleisch-Menü 1

AB 2 PERSONEN

152
1. Gang
tibetische Käsesuppe mit Hühnerfleisch,
Kartoffeln und Champignons, scharf

2. Gang
Momo, Hühnerspieß, Pakora, und Frühlingsrolle,
dazu 3 verschiedene Soßen

3. Gang
Hühnerbrustfilet gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten in
Kokosmilch, Himalaya-Gewürze, Koriander, Ingwer und Knoblauch, scharf
Rindfleischscheiben gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten,
Pepperoni, Basilikum und Koriander, mit Soja-Soße verfeinert, scharf

4. Gang
Mango Creme

pro Person 24,00 €

Fleisch-Menü 2

AB 2 PERSONEN

154
1. Gang
Kokoscremesuppe mit Hühnerfleisch, Champignons, Bambus,
Koriander, scharf

2.Gang
Momo, Hühnerspieß, Himalaya Pakora, und Frühlingsrolle (warm)
dazu 4 verschiedene Soßen

3. Gang
knusprige Ente mit Gemüse und spezieller Ingwer-Honig Soße,
Lammfilet in einer köstlichen Soße mit Kokosmilch, scharf

4. Gang
Mango Creme

pro Person 27,00 €

Beilagen

160
REIS
1,50 €

164
PAPAR
(dünner knuspriger Fladen aus Kichererbsenmehl)
1,25 €

165
BHALE (Brot)
2,00 €

166
SOßE
0,50 €

Kinderteller

(BIS 12 JAHRE, NICHT AUSSERHAUS)

170
TIBETISCHER KINDERTELLER
Frittierte mit Hähnchenfleisch gefüllte Momo,
bunter gebratener Reis, dazu eine Kugel Eiscreme als Nachtisch
6,75 €

171
VEGETARISCHER KINDERTELLER
Vegetarische Momo mit Himalaya-Pakora,
bunter gebratener Reis, dazu eine Kugel Eiscreme als Nachtisch
6,75 €

172
BRATNUDELN MIT GEMÜSE
dazu eine Kugel Eiscreme als Nachtisch
4,50 €

173
BRATREIS MIT GEMÜSE
dazu eine Kugel Eiscreme als Nachtisch
4,50 €

Dessert

180
KHEER
Himalaya-Milchreis mit Rosinen
und Cashew-Nüssen
3,75 €

181
RASBARI
Süße Molkebällchen mit Kokoscreme, Cashew-Nüssen und Pistanzien
4,50 €

182
GEMISCHTES EIS
3,75 €

183
MANGO EISCREME
in Mangoschale
4,25 €

185
MANGO-JOGHURT-CREME
4,00 €